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疫情下，全民宅家迸發(fā)烹飪熱情，調(diào)味品行業(yè)實(shí)現(xiàn)大幅增長。從細(xì)分品類看，屬于“懶人調(diào)料”的川菜復(fù)合調(diào)味料尤為火熱。不過，從生產(chǎn)到餐桌的這段距離，要如何做才能保持住復(fù)合調(diào)味料的鮮香，是行業(yè)一大痛點(diǎn)。不久前，由中國調(diào)味品協(xié)會與《調(diào)料家》聯(lián)合舉辦的2021中國川調(diào)產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在成都召開，中侖新材攜旗下功能性膜材“矢量膜”亮相，為川調(diào)包裝痛點(diǎn)提出了解決方案。
痛點(diǎn)1：包裝材料阻隔性不佳，無法保留原始風(fēng)味
中侖新材解決方案：矢量膜EHA，一種鎖鮮型功能性膜材。中侖新材提供的矢量膜EHA鎖鮮型具有超高阻隔性，常溫條件下，矢量膜EHA透氧率＜2 cc/㎡·d·atm，對于防止、延緩內(nèi)容物氧化變質(zhì)以及抑制微生物繁殖，矢量膜EHA效果十分顯著。矢量膜EHA與食品包裝材料復(fù)合應(yīng)用，可在減少使用化學(xué)添加劑的同時，延長食品保質(zhì)期，矢量膜EHA物理阻隔更安全，鎖鮮保香性能比普通材料強(qiáng)十倍以上。中侖新材矢量膜EHA已成為推動食品安全和食品健康升級的關(guān)鍵功能性膜材。
此外，中侖新材矢量膜EHA極低的氧氣透過量可以保護(hù)油脂不易被氧化，確保過氧化值和酸價指標(biāo)處于極低水平，矢量膜EHA讓產(chǎn)品更健康安全。
草原紅太陽火鍋蘸料內(nèi)包裝采用中侖新材矢量膜EHA鎖鮮型
痛點(diǎn)2：包裝難撕，易導(dǎo)致醬料灑漏、噴濺，影響消費(fèi)體驗(yàn)
中侖新材解決方案：矢量膜TSA，一種秒撕型功能性膜材。中侖新材提供的矢量膜TSA秒撕型具有優(yōu)異的直線撕裂性能，矢量膜TSA在保證成品袋優(yōu)異強(qiáng)度的同時，無需其他特殊輔助材料，復(fù)合普通包裝材料即可達(dá)到直撕效果，矢量膜TSA方便老人小孩不用工具就輕松直線撕開包裝，并能防止內(nèi)容物濺灑。中侖新材矢量膜TSA已成為提升消費(fèi)體驗(yàn)的關(guān)鍵功能性膜材。
1030億元市場容量的川調(diào)行業(yè)，整體競爭品牌集中度并不高，想要突圍走向全國市場，規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的精益生產(chǎn)是必經(jīng)之路，而以中侖新材矢量膜為代表的功能性膜材或?qū)⒊蔀榇ㄕ{(diào)包裝精細(xì)化的關(guān)鍵一環(huán)。